«Вкусный»
№2 февраль 2004

«Экзотичные»

Рыбный базар. В этом ресторане готовят более двадцати видов рыбы. От речной до океанской, от малабарского карася до морского черта. Все это великолепие покоится в открытой морозильной камере в одном из залов ресторана. Можно полюбоваться и выбрать. Что из этого рыбьего царства получится, решают посетители. По их желанию рыбу могут сварить, пожарить, запечь, потушить или подкоптить. Приготовление каждого блюда — настоящий ритуал. Вершится он на глазах у клиентов.

Ресторан открылся в минувшем году и уже успел стать лучшим среди новых московских ресторанов 2003 года. Его интерьер решен в европейском стиле. Счет одного посетителя около $40.

к заголовкам